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憧れの旅館・ホテル

グランドハイアット東京

 

前回同様、富士山の南東部に雲がかかっていた。
雪の量は例年より少ないように感じる。

 

やはり定点からは雲で山頂が見えない。

 

かつて強気の価格設定だと思っていたホテルであるが、最近の宿泊料金には驚くばかり。
上部の円形のビルはホテルの向こうにある森タワー。

 

超高級ホテルのフロントとはとても思えない雰囲気である。
華やかさは微塵もない。照明も暗く、寂しさすら感じた。

 

エレベーターホールの入り口。変わっている。

 

案内された部屋は 5 階。

 

 

グランドルーム・キング(ダブル)42uである。
部屋の図面は左右対称となっている。

グランド ルームのフロアプラン

 

 

余分なものはなく、極めて機能的な造り。

 

薄型テレビは32インチサイズ。
最近の大型サイズからみると小さい。

 

バスルーム。

 

トイレに扉が無いのには驚いた。
スタッフの話では、ダブルルームは一人客が多いので扉を付けていないとのこと。

 

ここにクローゼットがある。

 

下の引き出しには寝巻き用の浴衣とランドリー袋。

 

浴室は洗い場付きである。
洗面所には小型のテレビが備え付けられてある。

 

アメニティグッズは最小限。

 

扉のないトイレは、日本人の感性に無い。
扉を付けるスペースは充分あるのに。
昔のモスクワ空港のトイレを思い出す。

 

バスルーム全体の扉を閉めればよいのだが。

 

容器の中には、インスタントコーヒーとお茶類のティーバッグ。
バスルームのアメニティグッズといい、宿泊料金値下げの影響か。

有料の冷蔵庫やミニバーは平均的。

 

5階であるため、外のビルから見られることは覚悟しなければならない。

 

高層ビルは六本木ヒルズのレジデンス。

 

(寝具)

ベッドはシモンズ。
シーツの肌触りは良くなかったが、掛け布団カバーの肌触りは良かった。

大好きなシモンズ、寝心地はとても良かった。

 

(朝食)

2階の「フレンチキッチン・ブラッセリー」
ビュッフェ・アラカルト・和定食がある。

 

ビュッフェコーナー

 

アラカルトを選択した。
フレッシュオレンジジュース。

スクイーズであるが、香り・甘さとも不足。俵屋やレ・セゾンのそれには遠く及ばない。

 

フレンチトーストは、まずまずの味。

 

プレーンオムレツの味もまずまずであったが、付け合せの量が半端ではない。
こんなにあると、品がない。

 

相方が注文したエッグベネディト
ラ・メールやレ・セゾンのそれには遠く及ばないとのこと。

 

 

青山指月

 

今回の第一の目的。
青山通りから路地を入ったところにあった。

 

個室が二つ、五人がけのカウンターからなる。

 

外には坪庭が造られてあり、素敵な雰囲気である。
ガラスに映っているのはカウンター。

 

まずは、お煎茶。

 

酒は、加賀鳶
辛口で美味しい酒であった。

 

赤貝・鳥貝・分葱・生椎茸の、ぬた
濃い目の味付け。

 

鰊昆布巻・丹波新豆
こちらは打って変わって薄味。

 

このわたの玉〆
とても上品な味。このわたは香りだけ。

 

蕗味噌・千枚漬・唐墨・くわいチップス
酒が進む味である。特に、くわいは絶品。

 

白魚のてんぷら 山椒風味
塩味が絶妙。

 

オコゼ薄造り、橙ポン酢
オコゼは、とても甘い。橙の味も素晴らしい。

 

オコゼの煮付け
これは、甘めの味。

 

蛤潮汁
とろろ昆布・京人参・大根・青菜。

昆布出汁であるが、とても豊満な味わいであった。

 

間人ずわいの焼き蟹
流石に甘い。今回は焼き方も丁度良い。 

 

胡麻和え
酒の相手として、とても良い。

 

蓮根きんぴら
ピリ辛なところが美味しい。

 

蕪蒸し 鰻・銀杏・百合根・きくらげ
銀餡は上品であった。

 

 

三宝柑ゼリー
しゃびしゃびのゼリー。これはこれで美味しい。

 

吉野葛・黒豆・白隠元甘煮
これは滅茶苦茶美味しかった。ここの水菓子は最高である。

 

和三盆蜜

 

お薄

 

全体的に正統的な懐石(会席)料理というよりも、酒飲みの料理だと思う。
ひとつひとつの料理はとても美味しいと思うが、コストパフォーマンスはあまり良くない。
しかし器は素晴らしい。器の値段と思えば納得か・・・。

 

 

上京時の定番お持ち帰り


並んで買い求めた。行列の長さは半分程度に短くなっていた。

 

平成22年1月上旬訪問

 

グランドハイアット東京 の予約の際の参考に